Informazioni nutrizionali sulle costole brevettate

La gabbia di una mucca è di circa 3 piedi di lunghezza e le corte corte provengono dalla metà inferiore della gabbia, più vicina al lombo. Le costole corte sono una carne dura ma altamente marmorata nel grasso e piena di sapore. Braising, un processo che cuoce le costole lentamente in liquido, tenderizza la carne aggiungendo ancora più sapore. Le costole brevettate sono alte in calorie, grassi totali e grassi saturi. Conoscere le informazioni nutrizionali può aiutarti a modificare la vostra dieta per adattarle a queste costole nel tuo piano di dieta.

calorie

Le costole brevettate sono una carne calorica. Un 3,5 once. La cottura di crosta di brasatura disossata disossata di grasso contiene 240 calorie. Al confronto, la stessa dimensione di servire il filetto di manzo alla griglia – considerato un taglio magro della carne – contiene 200 calorie. Consumare troppi alimenti calorici duri può causare di mangiare troppe calorie e portare a un aumento di peso.

Grasso

Più della metà delle calorie in costole brevettate provengono dal contenuto di grassi. Un 3,5 oz. Serve 14 g di grasso totale, 6,5 gr di grassi saturi e 105 mg di colesterolo. Una porzione di costole di manzo brasate soddisfa il 33% del tuo valore giornaliero per il grasso saturo e il 35% del tuo valore giornaliero per il colesterolo. Il valore giornaliero percentuale è stato sviluppato dalla Food and Drug Administration e si basa su una dieta di 2.000 calorie per adulti sani. Alti ingressi di grassi saturi e colesterolo dietetico aumentano i livelli di colesterolo nel sangue e il rischio di malattie cardiache. Il Dipartimento dell’Agricoltura Usa raccomanda di limitare l’assunzione di grassi saturi a meno del 10 percento di calorie e di colesterolo alimentare a meno di 300 mg al giorno.

Proteine ​​e carboidrati

Le costole brevettate sono una buona fonte di proteine ​​e sono prive di carboidrati. Un 3,5 oz. Serve contiene 29 g di proteine, riunendo più del 50 per cento del tuo valore giornaliero. Come fonte di proteine ​​animali, le coste corte forniscono il tuo corpo con tutti gli aminoacidi essenziali, rendendola una fonte completa di proteine. Le proteine ​​del tuo corpo vengono costantemente divise e sostituite, e il tuo corpo usa gli aminoacidi negli alimenti come le corte corte per rendere queste proteine ​​necessarie.

Vitamine e minerali

Mentre la briglia brevettata rende una scelta di carne ad alto contenuto calorico e ad alto contenuto di grassi, è una buona fonte di una serie di vitamine e minerali essenziali. Un 3,5 oz. Serve contiene 3,2 mg di ferro, 12 mg di zinco, 33,5 mcg di selenio e 3,92 mcg di vitamina B12.